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东方服务品茶(东方茶文化与健康)

admin 2022年12月18日 09:49:21 1

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请教一些关于饮茶的礼仪知识

饮茶品茗东方服务品茶,以修身养性,陶冶情操,是东方服务品茶我国人民生活中一项颇具

典型意义并富有特色的生活艺术。源远流长的中国茶文化凝结着千千

万万爱茶之人的智慧。“美感尽在品茗中,雅趣亦从盏中出”。在饮

茶品茗中。接受茶礼的教化。沐浴茶香的熏陶,走进茶艺的境意,推

崇茶德的品位。本文谨从品茗文化及其美育功能上作些浅浅的探讨。

饮茶礼仪与美育东方服务品茶:数千年的中国饮茶史中,积淀着深厚的礼仪文化。

这种礼仪文化是人格魅力的重要因素。

中国的饮茶礼仪是大众化的,以茶敬客,是每个中国人待人接物

的起码礼节,客来敬茶,充分体现了中国人热情好客。注重友情的传

统美德。

中国自古便有浅茶满酒之俗成,饮茶讲究浅斟慢饮。若满杯茶递

与客人,便有欺客逐客之嫌,谓之不礼或失礼,浅浅一杯茶,浓郁着

人情美,反映了宾主之间和谐温馨。一杯茶,七分满。宜浅泡三开,

慢饮细品,以显示文雅与修养。浅茶慢饮,作为一种审美状态,茶人

是把它作为一定程度,一定分寸来把握的,含有东方服务品茶我们东方文化中简约

、含蓄、宽容,自律的处世哲学。饮茶礼仪之美,可以高雅人的气质

,规范人的言行举止,优化人的艺术教养,达到美育之目的。

茶艺之美与美育:茶艺是以茶为载体,经茶人和艺人审美加工使

二者珠联壁合之产物。它以茶音乐,茶诗画,茶艺表演等多种艺术形

式来表现茶对人的思想感情,生活情趣、道德观念和价值观念的影响

。是一种对人产生精神鼓动,情感愉悦并具审美效应等文化功能的艺

术。

茶音乐是以茶为内容创作的词曲,惜以抒发情思引起听众共鸣的

艺术形式。如《采茶扑蝶》《茶之舞曲》等。清茶一盏香自幽,悠扬

乐曲常相伴,卢士七碗荡诗腹,《茶中杂咏》流百世。历来的文士茶

客对茶进行了出神入化的品饮活动。吟诗作赋状茶之妙,言茶之功。

留下了大量的艺术精品,成为我国博大精深的茶艺大观园中一枝极富

特色的奇葩。

“乐声扬,茶艺小姐步出堂,调、沏、端、泡皆文章,水纯茶且

香”,茶艺表演顺应人们求知、求美、求乐的要求,将茶礼茶俗形象

化、艺术化地再现出来,给人以身临其境之美感,训练有素的茶艺小

姐以准确规范的程序。净具、勺茶、斟茶、敬茶。手势轻柔利落。举

止优雅端庄,茶技师傅当堂表演制茶工艺,揉、搓、翻飞,令人眼光

缭乱,茶业专家坐堂咨询。介绍茶业史话,传授茶叶知识,吸引更多

的人识茶、爱茶,弘扬茶文化。茶艺之美,美在一种浓浓的艺术氛围

,听茶歌,观茶画,吟茶诗,品茶味,使人对茶的享受由生理延伸到

心理。从而提高人的精神生活质量,以美启真,乐趣无究。

品茗意境与美育:饮茶雅称为品茶,茶人一直有意识地将品茶作

为一种显示高雅素养,寄托感情,表现自我的美的艺术活动来刻意追

求,欣赏和创造的。

品茶之美,美在意境。闲来独坐,沏上一杯茶,观杯中汤色之美

,亦浓亦淡,如酽如醇;看盏中叶芽之美,若眉若花,栩栩如生:赏

手中茶具别致,或古朴大方,或精巧玲珑,香雾缭缭,云气袅袅。细

啜慢饮,悠悠回味,只觉齿颊留香,清幽扑鼻。此等意境令人心旷神

怡,矜持不燥,物我两忘。

品茶可雅志,在品茶的意境中,人们追求的是和、清、静、寂的

根本精神,他能使人跨越时空,摆脱人生烦脑,不为名利所累,在超

凡脱俗中享受人生的美丽。

品茶可纯情。尤如一杯见底的清茶,平淡而磊落,没有杯来盏去

的油腻与嘈杂,更无世俗势利的虚枉和矫饰,如同茶一样的品味纯正

,真切实在。昭示了宾主的修养与品行,以诚挚纯化人际温情。

在品茶的美的意境中品出岁月的艰辛,人生之真谛,生活的美丽

。它对于我们的品格修养具有极其丰实的内涵。

茶味之美与教育:当人们以审美的方式饮茶时,特别欣赏茶的内

质。茶香寓于味中,茶味以浓鲜、甜、醇为特点,这种绝妙的滋味纯

属天然。难以合成,爱茶之人常将不同茶所独具的风味称为韵味。茶

之韵味,美在不同品种。各有千秋,绿茶味浓烈而后回甘,红茶味浓

甜厚,黑茶味醇清甘,青茶鲜浓甘纯,白茶清凉甜爽,花茶芬芳清雅

,茶韵各异,均味浓香永。饮茶之风尚独领风骚数千年,全在于茶之

灵味的诱惑。

茶味先苦涩而后回甘,恰如人生之壮美,它启示我们格守这样的

人生信条,人生之航旅,不是一帆风顺,总会有风浪与挫折相伴。

人生如茶,有淡淡的愁苦,亦有咀嚼不尽的温馨甘甜,茶味不管

有过怎样浓郁的甘甜或苦涩,最后终会归于平淡,正如同人生无论有

过怎样的壮观辉煌,最终总不失质朴与平凡的本真,茶味之美,启示

人们把苦涩吞噬在心田,以浓郁的清香与甘甜怡人,以美启智,创意

出乐观向上奉献的高尚情操。

中国茶德与美育:“茶能性淡为吾友,从来佳茗似佳人”。无论

在文人雅士的视野中,还是在普通百姓的民俗风情里,茶都被认为是

纯洁高尚人格的物质载体。茶德之美,成为人类备受崇尚的道德风范

、著名茶业专家庄晚芳教授以精辟的语言概括了中国茶德为“廉俭育

德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人”。

①茶品性纯廉俭育德:茶出自深山幽谷,得益于山野宁静的自然

造化,秉性高洁,不入俗流,告诚人们“静以养身,俭以养德”,寻

常百姓家,行廉俭之道,信奉粗茶淡饭,清静为怀。在艰苦的劳作中

安守本分,不慕荣华富贵的虚荣,面对物欲得失的诱惑,不计较更不

趋炎附势,清净处世,持家创业,内心无愧人生坦然,文人雅士以廉

俭昭示清高,清茶待客无须酒,既表现为对以利为朋小人之交的不屑

一顾,更含有君子之交淡淡如水的深沉内涵。各类茶会茶宴更以其简

朴脱俗之美,开廉俭务实之风尚。②茶德之功,美真康乐:“仙山灵

草湿行云”,茶由山野乡径走向人们的日常生活。它的营养成份,药

理特征,养生保健价值及美容功效正引起人们的倍加重视,日趋受到

现代人的欢迎。同时,茶以其艺术的魅力进入人们的精神家园,迎合

人们求真向善的心理需要,使整天在快节奏的生活和工作中奔波的人

们得以遣兴消闲,利心理轻松,忘忧去烦,茶德之功保健养生,求美

向真,康乐身心,正是其它饮料所不可替代的物质和精神双重效应的

体现。

③以美扬善,和诚处世:“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”

。饮茶的意境能孕育出良好的心态,净化并滋润着人的生命,“奉茶

为礼尊长者,备茶浓意表情谊”之诚挚明伦,“此乃草中英,喜随众

草长”的谦和之行,“酸甜苦涩调太和,掌握迟速量适中”之为人分

寸,茶以其谦卑至诚之美德寄托人的情操。

④茶之情怀,敬爱为人,茶香常伴人情味,茶品人格两相宜。茶

的韵致,极得人缘,它使我们在看待现实人生时,持有一种感恩的心

态,理性的宽容,以一种高蹈轻扬。波澜不惊。爱心永存的审美眼光

来观看世界,敬爱为人,追求人类友爱的本性。

“美学是未来的伦理学”,渗透在品茗文化中的伦理道德美的因

素,能唤醒人之悟性。纯化人的心灵,茶文化之美启真扬善,端正人

的信念与行为,强化道德自律,修心养性,优化人的精神品位。

弘扬茶文化,能促进人类的精神文明建设。

品茶的方法和礼仪

品茶的方法和礼仪

品茶的方法和礼仪。我们中国的茶文化是非常有讲究的,而品茶是中国传统茶文化的重要部分,品茶的礼仪还是应该注意的,否则容易给他人造成不快。为大家分享品茶的方法和礼仪。

品茶的方法和礼仪1

1、受茶,主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈,应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶,也应表示适当谢意,如说声“谢谢”,或点头致意。

2、品茶,喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量,但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗,讲究的是品尝,这不仅是指味觉享受,而且也是礼貌要求。

注意事项:

端茶杯时,右手持杯耳,无杯耳者,则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不动茶托;也可以左手将茶托与茶杯一同端起,再以右手端杯饮用。

饮盖碗茶,可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去,不可当众将茶叶吃进口中;茶热,不可用嘴吹气,使其降温,只能待其自然降温后饮用;饮茶不出声;需要续茶时,把盖儿取下、靠在到茶托边上,注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时,应适量,不可一杯一杯没完没了。

以茶待客注意事项:

1、茶具要清洁,客人进屋后,先让座,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

2、茶水要适量,放置的茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。

3、端茶要得法,按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

4、添茶要及时,泡茶时,上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去给他们添茶,当然平常的客人,也要及时的续杯。如果在酒店,你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,后再给自己添,这样也体现出自己对上司和客户的尊重。

品茶的方法和礼仪2

品茶的知识

怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。

备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。

取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。

沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。

品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。

斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。

清:要等客人离后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用。

所谓品茶,往往品的是感觉,并随着季节、环境、与个性的不同而不同。

就季节而论,若在春风拂面之际,品一品新茶,吮一口嫩绿悠悠的碧螺春,即有春日晴明的`愉悦;夏日炎炎,饮上一杯碧绿生青、满口生香的“茉莉茶”,身心便有浸泡在绿阴中的感觉;秋高气爽,收获在望,那时最好冲一杯“龙井”、“毛峰”,慢慢地咂咂,细细地品品,反反复复地想想,这是一种心境;而在隆冬,泡上一杯“铁观音”,望着杯中热气氤氲的橘红色茶水,则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。

由于各自个性所驱,品茶之相亦不相同。有的朋友是急性子,一向办事风风火火。按其性情便不习惯慢慢细品,故一上来就大口地饮。也有极好耐心的朋友,此君品起茶来,就像“咪”老酒一般,偶尔呷上一小口,说话也像温吞水,一派笃定泰山、稳坐钓鱼台的派头。而像我,大约算是中间派,不疾不徐。夜间写稿,有时文思受阻,就会一个劲地喝茶,似乎茶水能贯通思路;有时文思顺畅,则会忘了喝,需好一刻工夫,才能想起,慢慢嘬上一小口,复又埋头电脑屏前,不断敲击键盘。所以此类品茶有疾有缓,二下扯平,适中而已。

品茶的方法和礼仪3

正确品茶的方法步骤教程

1、品茶的第一步是准备工作,也就是对茶叶和开水以及茶具等品茶环境等各方面的准备。在做好这一步以后,还要对茶具进行洗涤,可以用热水把所有茶具都冲烫一遍,能起到消毒和温杯的重要作用。

2、在准备好茶,距以后,还要根据个人或者自己的需要去选择茶叶,如果是客人,则可以选择多种茶叶让客人选择,在选好以后,要先观赏干茶的外形,闻茶香,最后才能把茶叶投入到茶具中进行冲泡,茶叶的用量可以根据茶具的大小去具体调节。

3、茶叶放入茶具以后,就可以沏入开水,在清水的时候,手势动作要轻柔持重,而且倒开水时要把壶上下拉动三次高冲低调,这样可以让茶叶在杯子中均匀的吸收水分,有利于茶叶中香味的营养的析出,而且沏茶时还可以观察茶叶从浮道城的变化过程。

4、茶汤泡好以后可以慢慢品饮,平时饮食绝对不能一饮而尽,应该要小口慢饮,要让茶水通过舌头扩展到舌苔,然后再直接刺激味蕾,这时能细细品之,可以品尝到茶汤的独有滋味。如果是和朋友在一起,品茶则要及时给客人斟茶,不能等在到客人的杯子要见底时再去斟茶,那会让对方认为是对他的不尊敬。

东方的品茶、西方的喝咖啡统称什么文化?

未曾听过有专门名称。

姑且随便给几个名字东方服务品茶

餐饮文化/国饮文化/休闲饮食文化/情调饮食文化……

正确的茶道流程顺序

正确的茶道流程顺序

正确的茶道流程顺序。甘冽的茶轻轻的押一口,唇齿间展开的不单单是茶与水的味道,还有人生的感悟在里面,茶香清冽,挡不住岁月悠悠,下面和大家分享正确的茶道流程顺序。

正确的茶道流程顺序1

第一道净手和欣赏器具东方服务品茶:也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为东方服务品茶了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道烫杯温壶:就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

第三道马龙入宫:把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

第四道洗茶:将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道冲泡:把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

第五道春风拂面:完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第六道封壶:盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第七道分杯:准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第八道玉液回壶:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

第九道分壶:然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十道奉茶:把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十一道闻香:这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十二道品茗:现在终于可以喝茶了,呵呵,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

正确的茶道流程顺序2

具体而言,茶艺可概括为“三句话六个要素十二字”,即识茶鉴水,选具侯汤,投茶量时。

一、识茶

就是要能认识好茶,区分各种茶类和茶叶内在品质的优劣。明代张源在其《茶录》一卷中即有“茶之妙,在乎始造之精,藏之得法,泡之得宜”的记述。其目的在于确保茶的色泽,香气,味道得以充分发挥。

二、鉴水

亦即品水。要懂得什么是好水,并能区分泉水,江水,井水等,以及各自不同的水质。不同的茶类用不一样的水,特殊的茶类宜选特定的水。故曰:“蒙顶山上茶,扬子江心水。”但大部分茶人通过实践普遍认为:山泉水为上,江水次之,井水为下。普洱茶一般选用上好的山泉水冲泡,更能体现其香,甘,重,滑,色五大特征。

三、选具

就是要根据不同的茶类选择不同的冲泡器具。明代黄龙德在其所著的《茶说》中言:“器具精洁,茶愈这之生色,用以金银,虽云美丽,然贪贱之士未必能具也。”而事实上,金银器具未必就好。一般来说,乌龙茶侧重选择紫砂壶冲泡,常用还可“养壶”东方服务品茶;普洱茶选择陶瓷或玻璃器具冲泡为宜,既可赏色,又可避免因茶质不同而窜香夺味。

四、侯汤

就是观察开水的变化,把握恰当的时机投茶冲泡。宋代蔡襄在其《茶录》中有“侯汤最难”之说。因为“未熟则沫浮,过熟则茶沉”,“况瓶中煮之,不可辨,故日侯汤最难”。那么如何侯得一壶好汤呢?明代许次纾在《茶疏》中言:“水一入缸,便须急煮。侯有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时。大涛鼎沸,旋之无声,是为过时。过则汤老而香散,决不堪用。”

五、投茶

即泡茶时的茶叶投放量要适中。我们既要根据茶具大小,也要结合品茶人数的多少来合理地确定投放茶叶量的多少,否则“小则香气氰氢,大则易于散漫”。所以“大约及半升,是为适可。独自斟酌,愈小愈佳。容水半升者,量茶五分。其余以是增减”。

六、量时

就是按照投茶量的多少,准确地把握和衡量出每泡茶乃至每次冲泡时间的长短,以及可冲泡用的时间和每次投茶可冲泡的泡数。

只要上述六个要素都同时具备了,茶艺最基本也是最重要的方面也就全掌握了。同时,再以娴熟自然,大方得体的冲泡技巧贯穿始终,并不断赋予其美学功能,给人以美的感官享受,茶艺就有了不俗的表现。

正确的茶道流程顺序3

茶艺主要包括以下内容:

1、茶叶的基本知识。学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

2、水的基本知识。学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶?现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

3、茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的.核心部分。

4、茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

5、茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

6、悟道。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。

扩展资料:

茶艺的分类

中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类:

1、表演型茶艺

表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧,

其主要功能是聚焦传媒,吸引大众,宣传普及茶文化,推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动,与影视网络传媒结合,能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。

表演型茶艺重在视觉观赏价值,同时也注重听觉享受。它要求源于生活,高于生活,可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。

2、待客型茶艺

待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐,一同赏茶鉴水,闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者,而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验,都能充分领略到茶的色香味韵,也都可以自由交流情感,切磋茶艺,以及探讨茶道精神和人生奥义。

这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时,切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作,服饰化妆不可过浓过艳,表情最忌夸张,一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。

这类茶艺要求茶艺师能边泡茶,边讲解,客人可以自由发问,随意插话,所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。

3、营销型茶艺

营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺,一般要选用审评杯或三才杯(盖完),以便最直观地向客人展示茶性。

这种茶艺没有固定的程序和解说词,而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上,因人而异,看人泡茶,看人讲茶。看人泡茶,是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶,展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。

讲好茶,是指根据客人的文化程度,兴趣爱好,巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度,知名度,珍稀度,保健功效及文化内涵等),以激发客人的购买欲望,产生“即兴购买”的冲动,甚至“惠顾购买”的心里。

营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信,有亲和力,并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。

4、养生型茶艺

养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上,结合中国佛教、道教的养生功法,如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法,使人们在修习这种茶艺时以茶养身,以道养心,修身养性,延年益寿。

现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果,根据不同花、果、香料、草药的性味特点,调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐,深受越来越多茶人的欢迎。

成因

中国是茶的故乡,历史悠久。据《华阳国志·巴志》:“园有方翡,香茗”记载,中国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中,茶已成为中国各族人民日常生活的一部分。

人们常说:“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍应用,人们首先把其当成饮料,用茶的自然功能,用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。

人们在饮茶过程中讲求的享受,对水、茶、器具、环境都有较高的要求东方服务品茶;同时以茶培养、修炼自己的精神道德,在各种茶事活动中去协调人际关系,求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感,以茶雅志,以茶会友。

茶本身存在着一种从形式到内容,从物质到精神,从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介,逐渐形成传统东方文化一朵奇葩——中国茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中国传统优秀文化中占有其重要的一席之地。

在中国古代,文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用以解睡助禅等,物质与精神相结合,人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。

在品茶过程中,人们与自然山水结为一体,接受大地的雨露;调和人间的纷解;求得明心见性回归自然的特殊情趣。所以品茶对环境的要求十分严格:或是江畔松石之下;或是清幽茶寮之中;或是宫廷文事茶宴;或是市中茶坊,路旁茶肆等。

不同的环境会产生不同的意境和效果,渲染衬托不同的主题思想,庄严华贵的宫廷完好;修身养性的禅师茶;淡雅风采的文土茶,都有不同的品茗环境。对于再现生活品茶艺表演,不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。

主题和表现形式的一致,通过背景衬托,增强感染力,再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中,何种形式的环境适合茶艺表演尚有必要探讨。背景中景物的形状,色彩的基调,书法、绘画和音乐的形式及内容,都是茶艺背景风格形成的影响因子。

东西方在饮茶方面有很多差异,体现出哪些东西方交融互鉴的身影?

东方和西方在饮茶方面会有很多差异,但也有一些相同之处,主要是因为地域差异以及文化差异导致出来的,饮食方面会有一些不同。

可以了解到中国也被叫做茶的故乡,在日常生活中,茶文化已经深深融入到人们的生活当中,也称为中华文化的一个重要载体,在以前的丝绸之路以及现在的茶马古道,直到今天的丝绸之路和21世纪的海上丝绸之路,都会有茶的穿越受到各国人民的欢迎。这也是世界的三大饮品之一,能够风靡全球,主要是因为茶叶味道独特,营养健康,很多人都喜欢这种饮品。

在美国的杂志上推荐有十大健康食品,其中就有绿茶的出现,人们都知道茶叶里面有茶多酚,能够抑制身体中的一些细胞对身体是有好处的,对于一些坏细胞来说是最大的天敌,从而引发大家的关注,对于养生的人来说都喜欢喝绿茶。根据相关的研究,绿茶的消费增长速度也得到了驱动,能够让中国的茶叶穿越历史也能够跨越国界,成为大家喜爱的一种饮品。中国也被叫做茶文化的发源地,这种文化能够交融在一起程度比较高,中国的茶叶也被赋予了很多作用。

可以发现东西方茶叶的差异是非常多的,中国会有绿茶,白茶,青茶红茶这些茶类,而中国人喝茶主要讲究品,对茶的要求比较高,要求色香味俱全,还要讲究文化内涵用的茶具,也要有意境。在西方喝茶一般形式是比较简单的,因为西方人讲究效率,也喜欢方便更喜欢用袋泡茶,或者是喝一些碎茶,简单方便。每一个国家都有属于自己喝茶的方式,通过茶文化的深入交流,让更多的人懂得品茶,也懂得共享美好生活。

东方市哪里能喝茶?

东方市可以喝东方服务品茶,那个茶是那个澡早餐市场就可以喝茶点东方服务品茶的。

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